gastronomía
Perdido por Oaxaca
La Jungla de Mariano recorre Oaxaca de Juárez con su cámara y su peculiar estilo urbano para vivir de cerca la riqueza de su gente, su colosal gastronomía y sus imponentes construcciones y tradiciones. Sigue el periplo de un poblano cuyo corazón está -cual adolescente enamorado- perdido por Oaxaca. (Versión Corta).
Chiles en Nogada. Éxtasis de Puebla
La Jungla de Mariano te presenta a los Chiles en Nogada. El platillo más representativo de la cocina poblana, adecuadamente definido como el éxtasis de la gastronomía de Puebla por el restaurante La Casita de Antaño, quien se ha perfilado como uno de los referentes de comida tradicional poblana y especialmente en temporada de Chiles…