Su Majestad el Taco Árabe
El junglo-documental sobre los #TacosÁrabes, la última joya de la #gastronomía poblana. #ComidadelPueblo
gastronomía poblana
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Tráiler: Su Majestad el Taco Árabe
Un avance del Junglo-documental sobre la última joya de la gastronomía poblana. Estreno: lunes 10 de diciembre a las 10 de la noche. #TacosÁrabes#ComidadelPueblo
El mejor pan de cemita del mundo
La cemita es, en todas sus variedades, la columna vertebral de la cocina poblana. Pero ¿cuál es el mejor pan de cemita que existe? La Jungla de Mariano te presenta las inigualables cemitas de Carmelita en el mercado de El Parral. Pero además, lo que se sostiene con palabras, se demuestra en el Laboratorio de…
Desayuna Bien
El desayuno es la comida más importante del día y resulta fundamental para empezarlo bien. La Jungla de Mariano produce un musical que nos muestra -y nos antoja- un desayuno en el exitoso restaurante de comida típica La Casita de Antaño de Puebla.
Chilaquiles bien chilaquiles
No hay como unos buenos chilaquiles para desayunar, especialmente si estás hambriento o, en el más improbable de los casos, crudo. La Jungla de Mariano te presenta unos portentosos chilaquiles elaborados al estilo de la Casita de Antaño, uno de los restaurantes de comida típica poblana más reconocidos y exitosos.
Mi huarache con arrachera
¿Ya desayunaste? La Jungla de Mariano te presenta su huarache con arrachera, un platillo sencillo pero totalmente delicioso. Disfruta su preparación, pero no nos hacemos responsables por los antojos que te provoquemos. Buen provecho.
Haz Hojaldras
Lo más sabroso del día de muertos son las tradicionales hojaldras o pan de muerto. ¿Cómo hacer y saber distinguir una buena hojaldra? Pues no te pierdas esta cápsula de la Jungla de Mariano.
El secreto del Chile en Nogada
Los Chiles en Nogada despiertan polémica, celos y debate ya sea por sus ingredientes, por su preparación o por su sazón. La Jungla de Mariano te presenta el secreto, los mitos y las realidades desde la perspectiva de las mujeres con más autoridad para hablar sobre el platillo: las legendarias cocineras de San Andrés Calpan…
Las cemitas de canasta de la Güera
La Jungla de Mariano te presenta una joya gastronómica urbana, un singular ícono de las cemitas de canasta en Puebla. Son las cemitas de la Güera. Provecho. (con soundtrack original sin pretender que nos confundan con Ennio Morricone).
El Día de la Memela
La Jungla de Mariano te presenta la memela, el producto popular más importante de la gastronomía poblana que principalmente proviene de La Resurrección, una humilde pero laboriosa población que motivada por una intención religiosa, ha instituido un exitoso festival donde ofrecen gratuitamente a todos los visitantes el fruto principal de su trabajo: la deliciosa memela.
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